Специалитеты кхмерской кухни, или что попробовать в Камбодже

Национальная кухня Камбоджи похожа на традиционные кухни соседних стран. Однако кхмерская кухня все же отличается от того, что можно найти в других странах Азии. Вот несколько блюд, которые вы обязаны попробовать, находясь в Камбодже.

Amok – одно из самых популярных блюд среди туристов. Это мясо птицы, рыбы или креветок с соусом из карри с кокосовым молоком, плюс немного овощей.





Kuytheav – cуп из лапши (обычно подается на завтрак). Может делаться со свининой, говядиной или морепродуктами.





Samlar machu – кисло-сладкий суп из ананасов, томатов и рыбы.





Bi cha – рис со свининой, приготовленной на открытом огне. Подается с маринованными овощами.





Loc Lac – маринованное мясо, птица или рыба с соусом из знаменитого кхмерского зеленого перца.





Kdam – краб. Городок Кампот на юге Камбоджи славится крабами в перце. Очень вкусное блюдо!

Похожие публикации